हल्दी के फायदे // हल्दी एक जड़ी-बूटी का काम कराती है
जानिए हल्दी के फायदे क्या क्या है
स्किन के लिए लाभदायक …
अल्जाइमर की स्थिति में …
हार्ट अटैक का खतरा कम करे …
ओरल हेल्थ के लिए …
घुटनों के दर्द को दूर करने में मददगार …
कैंसर से भी बचाए …
डायबिटीज पीड़ित लोगों के लिए …
अनिद्रा की समस्या से बचने के लिए
विश्व मसाला उत्पादन में भारत का महत्वपूर्ण स्थान है।
अपने भारत देश में मसालोंका बहोत ज्यादा उपयोग किया जाता है भारतीय मसालों में हल्दी का एक अलग ही महत्व है।
यही कारण है कि आपको हर घर की रसोई में हल्दी ज़रूर मिलेगी।
हल्दी खाने का स्वाद और रंग रूप तो बढ़ाती ही है साथ ही यह कई तरह के रोगों से भी रक्षा करती है।
प्राचीन काल से ही हल्दी को जड़ी बूटी के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा है।
आयुर्वेद में हल्दी के फायदे के बारे में विस्तृत उल्लेख है।
इस लेख में हम आपको हल्दी खाने के फायदे जानेगे।
हल्दी क्या है ?
हल्दी एक जड़ी-बूटी का काम कराती है। इसका इस्तेमाल मसालों के रुप में प्रमुखता से किया जाता है।
हिंदू धर्म में पूजा में या कोई भी शुभ काम करते समय हल्दी का उपयोग होता है।
खाने के अलावा कई तरह की बीमारियों से बचाव में भी हल्दी का उपयोग होता है।
इस समय पूरी दुनिया में हल्दी के गुणों पर रिसर्च चल रहे हैं और कई रिसर्च आयुर्वेद में बताए गुणों कि पुष्टि करते हैं।
हल्दी की कई प्रजातियाँ पाई जाती हैं, जिनमें मुख्य रूप से निम्नलिखित चार प्रजातियों का प्रयोग चिकित्सा में किया जाता है।
हल्दी के फायदे और सेवन का तरीका –
ये हल्दी हमारे शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाता है
जिस वजह से अलग -अलग तरह की बीमारियों से बचाव होता है।
हल्दी में वात कफ दोषों को कम करने वाले गुण होते हैं और यह शरीर में खून बढ़ाने में मदद करती है।
डायबिटीज में हल्दी का सेवन करने से बहोत फायदा मिलता है।
आइये जानते हैं कि हल्दी के सेवन से किन रोगों में आराम मिलता है और इसका सेवन किस तरह करना चाहिए।
स्किन के लिए लाभदायक …
कच्ची हल्दी एक ऐसी प्राकृतिक औषधि है,
जो हर तरह की स्किन के लिए लाभदायक है।
लेकिन प्राकृतिक रूप से कच्ची हल्दी सर्दियों में ही उपलब्ध होती है.
तो इस मौसम में आप अपनी स्किन से जुड़ी लगभग सभी समस्याओं को दूर करने के लिए कच्ची हल्दी का सेवन कर सकते हैं।
अल्जाइमर की स्थिति में – हल्दी के फायदे
केजीएमयू के फिजियोलॉजी विभाग के डॉक्टर नरसिंह वर्मा ने बताया कि हल्दी को ब्लड प्यूरिफायर माना जाता है।
यह शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को मजबूत बनाने में मदत है।
हल्दी में पाए जाने वाले करक्यूमिन से अल्जाइमर का खतरा कम करता है।
रोजाना हल्दी खाने से याद्दाश्त अच्छी होती है
ओरल हेल्थ के लिए
हल्दी में एंटीबैक्टीरियल एक्टिविटी पाई जाती है।
इस कारण जब आप हल्दी का सेवन करते हैं तो यह मुंह में मौजूद बैक्टीरिया को मारने के लिए सक्रिय रूप से कार्य करता है
और ओरल हेल्थ में काफी मददगार साबित हो सकता है।
घुटनों के दर्द को दूर करने में मददगार …
हल्दी अपने महत्वपूर्ण तत्व करक्यूमिन से ही कई बीमारियों का इलाज करने में कारगर है।
ये तत्व गठिया के कारण घुटने में होने वाले दर्द को कम करने में करता है।
साथ ही, हाथ-पैर में अगर सूजन हो तो भी हल्दी के इस्तेमाल से लोगों को इससे राहत मिलेगी।
कैंसर से भी बचाए …
हमारे पौराणिक ग्रथों में हल्दी को संजीवनी माना जाता है
और अगर आप हल्दी का इस्तेमाल करते हैं तो इसकी ‘आयुर्वेदिक शक्तियों’ से आपके स्वस्थ रहने की संभावना बढ़ जाती है.
हल्दी में प्राकृतिक रूप से एक रासायनिक तत्व Curcumin(कर-क्यूमिन) पाया जाता है.
इसमें कैंसर से मुकाबला करने की क्षमता है.
डायबिटीज पीड़ित लोगों के लिए …
हल्दी में कुछ ऐसे जरूरी तत्व मौजूद होते हैं जो डायबिटीज के प्रभावों को कम करने में मददगार है।
इसमें पाया जाने वाला करक्यूमिन को लोग एंटी-डायबिटिक के तौर पर इस्तेमाल करते हैं।
डायबिटीज को कंट्रोल करने में हल्दी का सेवन लाभदायक सिद्ध होता है।
ये इम्युनिटी बढ़ाने में भी कारगर है।
अनिद्रा की समस्या से बचने के लिए-
अनिद्रा की समस्या से बचे रहने के लिए भी हल्दी का सेवन काफी फायदेमंद साबित होगा।
हल्दी में मेलाटोनिन नामक हार्मोन को बढ़ाने का गुण पाया जाता है।
इसलिए सोने से पहले यदि आप गोल्डन ड्रिंक के रूप में इसका सेवन करते हैं तो आपको जल्दी नींद आएगी और आप स्ट्रेस फ्री भी महसूस करेंगे।
Conclusion –
आज हम हल्दी के बारे में जान ली है उसके क्या क्या फायदे है.इसके बारे में जान ली है हल्दी का से बहोत सारी बीमारी कम हो जाती है। तो आपको हमारी ये स्टोरी कैसी लगी हमें कमेंट करके बताना न भूलें, साथ ही हमारे लिए कोई सलाह है तो जरूर दें। धन्यवाद्।
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